在蔬菜主题中，孩子们带来了各种各样的蔬菜，介绍蔬菜的名称，讲解蔬菜的功用，生动形象，其中李天娇小朋友带来了紫甘蓝，她的介绍让老师眼前一亮：我带来的蔬菜叫紫甘蓝，我很喜欢它的颜色紫紫的像葡萄，我还喜欢用紫甘蓝做实验，它的水遇到醋和小苏打会变色啊！听到她的介绍，我们立刻对紫甘蓝发生了兴趣，准备带孩子们探个究竟。 
   今天李天娇和爸爸一起为我们班上准备了充足的实验材料，我们一起开始了探索。当紫甘蓝泡在纯净水里，水很快变成了紫甘蓝的紫色，在等待浸泡之余我们一起来品尝认识另一种白色液体材料，孩子们通过闻闻、尝尝，确定了它就是我们平时用的白醋，紫甘蓝水也 做成了，第一道工序紫甘蓝水加上白醋，变成了漂亮的粉色，孩子们睁大啦眼睛，觉得好神奇，接下来将小苏打水放进紫甘蓝水里，紫色的水变成了蓝色，哇！好神奇！好神奇！孩子们一边实验一边感叹！在各种实验后老师一一揭秘：紫甘蓝含大量紫甘蓝在化学上是一种酸碱指示剂，它能通过颜色的改变测试溶液的酸碱度，在化学上的应用非常广泛。而紫甘蓝中又含有多种花色苷，花色苷是花色素与糖以糖苷键结合